Ziele

Auf maximal 2-3 ha wird Gemüse in vielfältiger Weise angebaut. Ein halber Hektar ist für Kartoffeln geplant und der Rest für Gemüse, Blumen und Kräuter. Von der Fläche können bis zu 150 Personen mit Gemüse versorgt werden. Das Ziel des Betriebes ist es, in absehbarer Zeit eigene Flächen zu besitzen, wenn keine langjährigen Pachtverträge möglich sind. Des Weiteren wird der Betrieb in kürze Bienenvölker besitzen, die von einem befreundetem Bio-Imker mit betreut werden. Ziel ist es,dass der Betrieb sich auf die Urproduktion konzentriert, Wildpflanzen (Holunder…), sowie Streuobst sammelt und für die Wintermonate konserviert. Es sollen kleine pädagogische Konzepte erarbeitet werden, die an Kindergärten sowie Grundschulen angeboten werden können. Die bewirtschafteten Flächen sollen einen Platz zur Erholung, des Lernens und Arbeitens sein.